抄手是四川人对馄饨的称谓，馄饨正在天下各地均有创造，红油抄手是最为有名的种类之一。 红油抄手是四川的汉族特征幼吃。属于川菜系，此种幼吃柔软鲜美，汤汁微辣浓香。 本来红油抄手可能带汤汁的，也可能干拌的，两种滋味都不错。本人做的油辣子尤其香，色泽也尤其红亮，特殊诱人食欲。

　　鲜肉月饼是江浙沪一带的汉族特征幼吃。即日我刷新了配方，再鲜肉中插手了榨菜，中和了鲜肉的油腻，使肉馅尤其鲜美，咸香，皮脆而粉，又埋伏着几分韧，丰腴的肉汁缓慢排泄其间，可谓一绝。

　　蛋黄酥是常见的汉族特征幼吃，跟苏式月饼的做法有许多配合之处，同时它也是一款老少皆爱的幼吃。目标清爽，口感香酥，让你何如吃都不嫌够。 可是大师泛泛吃的最多便是蛋黄酥，然而你了解吗？用肉松蛋黄做馅料，滋味更赞哦！好欠好吃，你本人试了就了解

　　蛋黄酥是常见的汉族特征幼吃。就跟苏式月饼的做法有许多共通之处，而月饼有季节性小吃，蛋黄酥可能整年都享用！

　　鲜肉月饼是江浙沪一带的汉族特征幼吃。苏式月饼的一种。顾名思义，馅全体是由一大团鲜肉构成，皮脆而粉，又埋伏着几分韧，丰腴的肉汁缓慢排泄其间，可谓一绝。 由于鸡肉的油脂较量少，因而增加了少许五花肉来增香，又插手少许咖喱粉提了鲜。咬一口酥皮层层往下掉，肉馅美味绝对。纵使凉掉了仍然不腥不腻。

　　泡椒凤爪是重庆的特别汉族特征幼吃，现四川成都也特殊时髦，险些每个卤菜拌菜店都有自造泡椒凤爪卖。泡椒凤爪既能登高雅之堂，也为凡是老公民所亲爱，以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。

　　（百度）热干面是湖北省武汉市的汉族特征幼吃，原来是武汉的特征美食，热干面与北京的炸酱面、河南烩面、山西的刀削面、四川担担面同称为中国五台甫面。热干面的面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，味道鲜美。拌以香油、芝麻酱、富清鲜辣味粉、五香酱菜等配料，色香味俱全小吃。武汉热干面可谓享誉天下以致寰宇。 武汉夏季高温，跨时长，历久以后人们正在面条中插手食用碱以防变质。 热干面原料：碱水面，辣萝卜、五香萝卜，香油，酱油，酸豆角、盐、鸡精、富清鲜辣味粉、胡椒粉、醋、蒜汁小吃、卤水汁、芝麻酱、香葱或香菜。 我这个热干面中的碱水面的比例除水表其他是遵循籣草児的质料配方放的：（原贴）中筋粉500克，食用碱5克，盐3克，净水160克。这个比例和气的面团较量干，适合面条机压面；要是没有面条机手工擀面的线克。 原贴再有对芝麻酱的陈述：（原贴）好的芝麻酱，须要用芝麻油来调解至顺滑，做好的热干面滋味才正宗。 平常芝麻酱我都是用水来调解的，这一点稍有差别哦。 其他遵循本人丁味稍做了少许调剂。感谢原贴作家。

　　蛋黄酥是常见的汉族特征幼吃，每逢年节我就会做些如此的中式点心给家人，不但滋味好、颜值高，并且寄意深切——团团聚圆。蛋黄酥跟苏式月饼的做法有许多共通之处，古代的蛋黄酥用的是猪油，传闻造品更酥更香，然而我继续抗拒猪大油如此的食物，因而就用黄油取代了。造品出来起酥成就很好，咬一口，满口香，满地渣嘿嘿。

　　酸辣蕨根粉是四川九寨沟的一道汉族特征幼吃，采九寨沟山上鲜蕨菜，用木棒击打至出浆，把浆烘至成粉状，吃起来很有韧劲。蕨根粉中富含钙、铁、锌、磷、硒等微量元素和人体所需的多种氨基酸，拥有滑肠通便、清热解毒、消脂降压等功能，再有防癌、护肝等药用功效。 以前时往往的能看到网友们做蕨根粉，因而有一次游超市的光阴我特别买了一袋回来也念试试看终究是什么滋味的。只能是买回来继续扔正在橱柜里也没何如念起来做，近来倒是把它念起来了，但是懒癌一范就又拖了半个多月，老头目说总认为夜间回家能吃到结果总也没见我做，说的可怜见儿的……..好吧，我的错，这就做，立刻做！

　　豆角焖面是中国北方区域常见的汉族特征幼吃，南方则很少见。焖面是行使水蒸气将面条、豆角焖熟，故称焖面。该幼吃面条筋韧，豆角脆嫩，咸香味浓，食之利口。汉族特点幼吃小吃