忙活半年，绝味食物交出了一份营收同比下滑9.73%的中期答卷。对此，绝味食物解说称是由于销量消浸的出处。

　　营收承压的同时，绝味食物却迎来了净利润的喜人延长。受原原料价值同比下滑等要素的影响，绝味食物归属于上市公司股东的净利润正在上半年竣工了22.2%的延长。

　　只管绝味食物目前仍是卤味三巨头中当之无愧的“门店王”，但其截至上半年的门店数为14969家(不含港澳台及海表市集)，相较客岁末净省略981家食品。

　　据悉，一次有时的味蕾共识，让身为绝味食物创始人的戴文军属意到了鸭脖行业背后蕴藏的强大的贸易潜力。2005年，戴文军果断引去创业，开启了绝味鸭脖的传奇篇章。正在戴文军的携带下，绝味成了同业业门店数率先破万的“鸭脖大王”。

　　得益于绝味食物所得到的光线收效，戴文军联贯多年登上《胡润环球富豪榜》。但是，戴文军的家当正在近几年却接连缩水，从2021年的170亿元岑岭滑落至本年未能上榜的境界。按《胡润环球富豪榜》本年72亿元的登榜门槛盘算，戴文军的家当较高光时候起码缩水98亿元。

　　其它，戴文军及其掌舵的绝味贸易帝国也面对着不少离间与监禁压力。客岁，戴文军间接负责上市公司的多家合资企业映现欠税境况。与此同时，绝味食物近年来也多次受到监禁闭怀，戴文军自己更是一度被湖南监禁局选取出具警示函的监禁设施的定夺，并记入证券期货市集诚信档案。

　　日前，有着“鸭脖大王”之称的绝味，交出了2024年的中期财政答卷。财报显示，本年上半年，绝味食物斩获营收33.4亿元，个中主买卖务的收入高达32.7亿元。

　　而客岁上半年绝味食物的营收为37亿元，这意味着绝味食物的营收正在上半年同比省略了9.73%。看待营收下滑的境况，绝味食物给出的解说是通知期内销量消浸。

　　分产物来看，上半年绝味食物通过卤造食物出售拿下28.09亿元的收入，占主买卖务收入的比重高达85.59%。同期，公司来自加盟商打点、集采营业、供应链物流、其他板块的收入离别为0.34亿元、1.83亿元、2.39亿元、4.28亿元，占主买卖务收入的比重离别为1.04%、5.58%、7.32%、13.07%。

　　若将卤造食物出售营业进一步拆分，上半年鲜货类产物和包装产物离别为公司录得26.12亿元、1.96亿元的收入。个中，鲜货类产物下的禽类成品、畜类产物、蔬菜产物、其他产物离别拿下20.09亿元、0.26亿元、3.13亿元、2.64亿元的收入，占主买卖务收入的比重离别为61.44%、0.79%、9.58%、8.07%。

　　但是，绝味食物的净利润目标，则与其营收目标露出出截然相反的蜕变趋向。上半年，绝味食物录得归属于上市公司股东的净利润2.96亿元，相较上年同期的2.42亿元竣工22.2%的延长。

　　若将年华线进一步拉长可能呈现，本年上半年仍不是绝味食物中报净利润的史乘最好程度。好比，2019年上半年、2021年上半年，绝味食物归属于上市公司股东的净利润离别抵达3.96亿元、5.02亿元。

　　上半年营收下滑的靠山下，绝味食物何如告竣净利润延长的事迹？这肯定水平上得益于原原料价值的同比下滑。中报显示，本年上半年，绝味食物的买卖本钱从客岁同期的28.38亿元降至23.28亿元，同比省略17.95%。

　　本年上半年，绝味食物的毛利率为30.29%。而正在此之前，绝味食物的毛利率已联贯六年下滑，从2017年的35.79%一块下滑到了2023年的24.77%。

　　但是，雷达财经属意到，若以中报行动对照，绝味食物的毛利率表示走势并担心祥。2020年及2021年上半年，绝味食物的毛利率曾映现反弹，但仍然没能改变终年毛利率下滑的颓势，所以绝味食物本年上半年30.29%的毛利率表示能否不才半年获得延续仍存正在不确定性。

　　正在此次公布的财报中，绝味食物也坦言，2024年上半年，固然原原料价值同比有所消浸食品，但行业举座面对苛苛的策划压力，出清清楚，龙头企业也同样经受活命检验。2024年上半年，行业蜕变给公司带来空前未有的策划压力，面临贫穷，打点团队重心缠绕“深耕鸭脖主业”的战术发展营业运动。

　　除了行业蜕变给绝味食物带来的策划压力表，绝味食物上半年营收下滑，肯定水平上也与其门店数目省略相闭。

　　据清晰，绝味食物的出售形式要紧包括、直营连锁两种。依照绝味食物此前公布的2023年年度通知显示，截至客岁年底，绝味食物正在中国大陆区域的门店总数为15950家(不含港澳台及海表市集)，终年净延长874家。

　　正在出售金额和门店数目延长的推进下，绝味食物客岁营收、归属于上市公司股东的净利润离别竣工9.64%、46.63%的延长。

　　然而，绝味食物门店不竭扩张的势头，正在进入2024年后被打断。依照绝味食物此次公布的中报显示，截至上半年底，绝味食物正在中国大陆区域的门店总数达14969家(不含港澳台及海表市集)。

　　与一同被列为卤味三巨头的其它两大玩家比拟，绝味食物的门店数有着清楚的上风。依照周黑鸭公布的中报显示，截至上半年底，周黑鸭集团的门店总数达3456家。个中，自营门店1735家、特许策划门店1721家，掩盖中国28个省、自治区及直辖市内的323个都会。

　　同期，煌上煌旗下肉成品加工业具有的专卖店数目达4052家。个中，直营门店228家、加盟店3824家，出售收集掩盖了宇宙28省223市。据此盘算食品，截至上半年底，绝味食物的门店数是周黑鸭的4.33倍、煌上煌的3.69倍。

　　只管绝味食物最新披露的门店数目仍保护正在一万家以上的界限，且大幅当先同赛道的其他巨头玩家，但与客岁末比拟，仅半年年华，绝味食物的门店数净省略的数目多达981家。

　　结果上，早正在2023年年报中的《致股东信》中，绝味食物董事会就曾夸大，2024年，公司将从过去以拓展份额为主转向精耕细作，营销团队将推进门店和加盟商的构造调动，优化单店模子，通过有针对性的赋能系统协帮加盟伙伴穿越周期，竣工延长。

　　正在此次公布的中报中，绝味食物又再次重申，伴跟着宏观需乞降消费境况的转换，公司从赛马圈地式的开店政策转向精耕细作，将提拔单店营收和保险加盟商活命行动首要职责，依照分别市集的现实境况调动门店模子，与加盟商共渡难闭。

　　目前，绝味食物正在宇宙筑筑了22个分娩基地(含3家正在筑)，并以此为核心，300-500公里为半径修筑了“紧靠出售网点、赶紧分娩供应、最大水平保鲜”的供应链系统，竣工了“当日订单，当日分娩，当日配送，24幼时入手售卖”。

　　身为绝味食物创始人的戴文军，是一个土生土长的武汉人。一次不经意的呈现，让他认识到鸭脖这一鲜味不只是我方溺爱的零嘴幼吃，更是伴侣间共享的歇闲食物。贸易嗅觉非常尖锐的他，随即使被这一洞察急速点燃了创业激情，并做出进军鸭脖行业的定夺。

　　2005年，37岁的戴文军辞去湖南一大型药企的事务，当机立断地投身进了创业的大潮。彼时，他正在长沙陌头开出第一家绝味鸭脖。而戴文军当年积累的出售阅历，正在其开店后也派上了用场。得益于此，戴文军的绝味鸭脖门店吸引到了诸多门客的眼神，并很速竣工了红利。

　　看着店肆生意日益兴隆，戴文军燃起鸿鹄之志。尔后，戴文军向盛大加盟商敞畅肚量食品，绝味鸭脖借此机遇正在宇宙猖狂赛马圈地。至2017年上市前夜，绝味食物的门店数目已打破9000家。另据绝味食物官网披露的数据显示，目前公司资产总额超50亿元食品，累计零售界限达400亿元，累计征税额近40亿元。

　　时至今日，戴文军如故稳坐绝味食物的水手之位。雷达财经清晰到，目前绝味食物的现实负责人恰是戴文军自己，其通过上海聚成、上海慧功、上海成广及上海福博间接持有公司股份。

　　依照绝味食物此次公布的中报显示，截至上半年底，上海聚成、上海慧功、上海成广及上海福博离别直接持有上市公司33.54%、7.94%、2.72%麻将胡了2、2.48%的股份。

　　值得属意的是食品，2023年，上海聚成、上海慧功、上海成广及上海福博均映现欠税境况。天眼查显示，客岁10月，上海聚成、上海慧功、上海成广、上海福博欠金山税务局企业所得税金额离别达1.91亿元、2亿元、2.67亿元、2亿元。

　　仰仗一手缔造的绝味食物卤味帝国，戴文军一步步登上了胡润的富豪榜单。正在胡润咨议院2021年公布的《胡润环球富豪榜》中，绝味食物创始人戴文军以170亿元的家当位列榜单第1339名的位次，较上年上升937个名次。

　　然而，好景不长，随后的几年年华里，戴文军的家当好像潮流般退去。2022年，戴文军正在《胡润环球富豪榜》上的家当缩水55亿元降至115亿元，排名下滑696名。次年，戴文军的家当再度缩水5亿元降至110亿元，排名也下滑33个位次。

　　而到了本年3月胡润咨议院公布的《2024胡润环球富豪榜》，以至榜单中一经寻不到戴文军的名字。雷达财经清晰到食品食品，这一年《胡润环球富豪榜》上榜的门槛为72亿元。换言之，戴文军本年的家当较上年起码缩水38亿元，相较2021年的高光时候更是起码缩水98亿元。

　　与戴文军一面家当缩水相照应的是，绝味食物正在股市上的表示同样令人唏嘘。截至9月3日收盘，绝味食物股价报收12.57元/股，较岁首跌去一半以上。而此前绝味食物的股价一度创下102.36元/股的高点，与之比拟，绝味食物眼前的股价更是仅相当于前者的一成多少少。

　　值得闭怀的是，掌舵者戴文军家当不竭缩水之际，绝味食物还身陷其他风浪。本年8月中旬，绝味食物收到中国证监会下发的《立案见知书》。

　　据悉，因公司涉嫌讯息披露违法违规，依照《中民共和国证券法》《中民共和国行政处分法》等公法法例，2024年6月7日，中国证监会定夺对公司立案。

　　收到《立案见知书》后，绝味食物正在相干布告中吐露，目前，公司各项分娩策划运动寻常发展。立案探问时期，公司将主动配合中国证监会的探问事务，并苛酷按摄影闭公法法例的规则和监禁条件，实时施行讯息披露负担。

　　雷达财经进一步梳剃呈现，实在此番收到《立案见知书》并非是绝味食物近年来初度受到监禁闭怀。2022年9月，绝味食物曾因相闭置备股权暨相闭买卖事项而收到上交所的监禁事务函。

　　客岁4月，绝味食物又收到了中国证监会湖南监禁局出具的《中国证券监视打点委员会湖南监禁局行政监禁设施定夺书》（2023）19号。《定夺书》中提到，2021年6月麻将胡了2，绝味食物全资子公司深圳网聚投资有限公司与江苏和府餐饮打点有限公司E轮融资投资方及相干股东方签订了《股权让与及增资允诺》。

　　截至2021年10月22日，江苏和府E轮融资之股权让与允诺中商定的交割前提已全盘餍足，相干一揽子买卖的第一阶段买卖已全盘交割实现。本次交割实现后，深圳网聚持有江苏和府股权由23.08%变为16.92%，此股权投资让与最终确认收入2800万美元，对公司净利润的影响约为1.14亿元，占公司上一年经审计净利润的16.21%。

　　据清晰，上述股权让与事项已抵达偶然布告的披露准则，以及公司章程规则的董事会审议准则。然而，绝味食物正在签订允诺时未实时披露，也未实时施行董事会审议次序，直至第一阶段买卖全盘交割实现后，才于2021年10月25日经董事会审议通事后予以披露。

　　其它，《定夺书》中指出，绝味食物还存正在未披露相闭方配合投资、未按规则披露相闭方及相闭买卖、策划性占用公司门店买卖款、加盟费、打点费等题目。个中，2013年1月至2018年7月时期，公司通过员工一面账户收取公司门店买卖款、加盟费、打点费合计2107.07万元未存入公司账户，组成策划性占用。

　　受前述事项的影响，湖南监禁局定夺对绝味食物以及负有要紧职守的公司董事长戴文军、原董事会秘书彭坚强、原财政总监彭才刚、财政总监王志华和董事王震国选取出具警示函的监禁设施，并记入证券期货市集诚信档案。

　　面临营收负延长、门店半年省略近千家、股价不睬思以及屡屡受到监禁闭怀等诸多离间，戴文军将何如携带绝味食物打赢翻身仗？雷达财经将赓续闭怀。

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