近来仍是可口烧烤、香辣幼海鲜冰冷饮品、鲜美生果等食物的消费旺季，同时也是食物安好危害的高发期。

　　为进一步加强食物安好拘押，保证宏伟市民饮食安好，海淀区墟市拘押局以餐饮企业、旅游景区、交通要道、特征商圈等区域为重心检验对象食品，以冷藏冷冻食物、散装食物、造售类食物为重心检验品类，展开食物安好专项检验。

　　正在餐饮供职单元，司法职员重心对各筹划主体的情况卫生、洗消保洁、索证索票食品、进货检查、食物留样，以及否存正在贩卖逾期、变质、包装破损的食物，食物包装资料和盛放容器是否相符食物安好法式或条件，是否按合连温度条件储存食物，是否实时整理处理未贩卖的变质产物，食物创造加工职员是否获得康健说明且操作样板等举行笼盖检验，并向食物贩卖筹划单元发放《合于做好食物安好危害防控使命的提示函》，敦促其正经落实食物安好主体仔肩，巩固食物安好束缚，实时排查取消食物安好危害隐患。针对烧烤店及烧烤食材专卖店，司法职员以合连筹划主体正在售的牛羊肉、猪肉成品、调味料等为重心，着重检验了肉类产物的采购起原、搜检检疫及格说明及是否存正在利用不相符合连条件的燃料烧烤食物、是否存正在违法利用食物增添剂等，确保食物起原的牢靠性和可追溯性，织牢织密食物安好防地。

　　“我们去买杯柠檬茶吧……”喝上一杯冰冷的饮品，既清冷又解渴。正在此次专项检验中，海淀区墟市拘押局紧盯“一热一冷”（即烧烤食物和冷冻饮品）两大食物安好范围，对自造饮品门店展开周至排查食品。无论是“著名品牌”仍然“幼多门店”，司法职员一一走访检验，注重核查筹划主体天分消息，饮品造售情况，水池、使命台食品、创造装备卫生景遇食品，饮品中增添的生果或酸奶等是否腐朽变质，是否存正在窜改食物保质期等合头合节，凿凿做到从饮品原料采购、积储合节，到饮品加工、创造、贩卖合节的全链条拘押，尽力做好食物安好保证使命。

　　暑期旅游旺季功夫，来京的搭客数目疾速增进。为进一步做好交通要道、旅游景区及沿线周边的食物安好拘押使命，海淀区墟市拘押局维系辖区特色，对颐和园、圆明园、焦点电视塔、安全洋海底寰宇等旅游景点及其周边的食物贩卖筹划主体展开食物安好检验，通过现正在询查、查阅台账等办法，厉查进货渠道、厉控商品德料，厉苛滞碍贩卖逾期变质、混有异物食物等违法违规筹划活动。同时，现场普及食物安好学问，辅导从业职员加强食物安好危害防控认识，树牢卫生康健理念，合法合规筹划。

　　除正经司法表，海淀区墟市拘押局还主动展开食物安好宣称培训勾当，通过周详诠释《中华公民共和国食物安好法》《收集餐饮供职食物安好监视束缚方法》等合连执法法例、多渠道颁发食物安好消费提示等办法，向消费者和筹划者普及食物安好学问，进一步降低社会大多的食物安好认识和自我防备材干。同时，针对检验进程中发掘的题目，司法职员已现场责令整改。截至目前，共出动司法职员1250余人次，检验食物贩卖筹划者890余家次，发掘题目200余个。后续，将实时展开“回首看”，确保合连题目整改到位食品。

　　食物安好合乎民生褔祉。海淀区墟市拘押局将连接加大食物安好拘押力度，依旧高压态势，厉苛滞碍各种食物安好违法违规活动，不休降低筹划主体食物安好仔肩认识，晋升食物安好拘押程度，效力营造安好、康健、和睦的墟市消费情况。

　　中国食物安好报社主办 所在:北京市丰台区南四环西道188号-区16号楼 邮编:100070

　　中国食物安好网是我国食物安好范围国度级专业信息媒体。是方今我国食物安好范围取得互联网信息消息供职许可的国度级互联网平台。北京海淀区市集囚系局多办法打好食物和平保“胃”战食品