桃胶是以蔷薇科李属植物桃树（Prunus persica(L.)Batsch）渗出的胶状物为原料，经采摘、分选、晾晒、洗濯、干燥等工艺造成。苛重养分因素为伙食纤维、多糖、水分、卵白质和维生素等。桃胶正在我国湖北、江苏及浙江等地域有必定的食用史籍，食用体例苛重有做汤、粥、羹、甜品等。本产物举荐食用量为≤30克/天。

　　依据《中民共和国食物平安法》和《新食物原料平安性审查统治步骤》规则，国度卫生强健委员会委托审评机构根据法定法式，构造专家对桃胶的平安性评估资料审查并通过。新食物原料坐褥和利用应该适当通告实质以及食物平安干系法则哀求。鉴于桃胶正在婴幼儿、妊妇和哺乳期妇女人群中的食用平安性材料不够，从危机防范规则探究，上述人群不宜食用，标签及仿单中应该标注不适宜人群和食用限量。该原料的食物平安目标遵守通告规则履行。

　　本产物的基源植物为莎草科莎草属植物油莎草（Cyperusesculentus L.var.sativus Boeck.），原产于中非洲，正在地中海地域被寻常种植，于上世纪五十年代引入我国，目前正在我国河北、甘肃和山东等地域种植。申报产物油莎豆为其地下块茎，苛重养分因素为碳水化合物、脂肪、伙食纤维、水分和维生素等。欧洲将油莎豆举动平凡食物统治；加拿大以为油莎豆奶拥有举动食物平安食用的史籍。

　　依据《中民共和国食物平安法》和《新食物原料平安性审查统治步骤》规则，国度卫生强健委员会委托审评机构根据法定法式，构造专家对油莎豆的平安性评估资料审查并通过。新食物原料坐褥和利用应该适当通告实质以及食物平安干系法则哀求。该原料的食物平安目标遵守我国现行食物安寰宇家圭臬中坚果与籽类食物的规则履行。

　　肠膜明串珠菌乳脂亚种苛重存正在于自然发酵的乳成品、干酪、泡菜等中。本产物利用的菌种是从乳成品分辩取得的食品，该菌种已被列入欧洲食物平安体资历认定（QPS）名单的举荐生物造剂列表、国际乳品合伙会公报（Bulletin of the IDF 514/2022）的“正在发酵食物中阐明平安的微生物种类目次”以及丹麦的《食物中利用的微生物菌种名单记实》食品。本次同意列入《可用于食物的菌种名单》，利用畛域网罗乳及乳成品、果蔬成品、谷物成品的发酵加工，不网罗婴幼儿食物。

　　依据《中民共和国食物平安法》和《新食物原料平安性审查统治步骤》规则，国度卫生强健委员会委托审评机构根据法定法式，构造专家对肠膜明串珠菌乳脂亚种的平安性评估资料实行审查并通过。新食物原料坐褥和利用应该适当通告实质以及食物平安干系法则哀求。待食物加工用菌种造剂的食物安寰宇家圭臬宣布后，遵守食物加工用菌种造剂的圭臬履行。

　　本产物以食葡萄糖食甲基菌（Methylovorus glucosotrophus）为发酵菌种，经发酵、提取、纯化、结晶、干燥等工艺造成。吡咯并喹啉醌二钠盐自然存正在于多种食品如牛奶、鸡蛋、菠菜等中。我国已于2022年同意合成法造得的吡咯并喹啉醌二钠盐为新食物原料。吡咯并喹啉醌二钠盐正在美国被举动“普通以为平安的物质（GRAS）”统治，可举动原料用于能量饮料、运动饮料、电解质饮料等食物；欧盟和加拿肆意动伙食增补剂或自然保健食物。本产物举荐食用量为≤20毫克/天（即含量为98%的吡咯并喹啉醌二钠盐举荐食用量为≤20毫克/天，逾越该含量的遵守实质含量折算）。

　　依据《食物平安法》和《新食物原料平安性审查统治步骤》规则，国度卫生强健委员会委托审评机构根据法定法式，构造专家对吡咯并喹啉醌二钠盐的平安性评估资料实行审查并通过。新食物原料坐褥和利用应该适当通告实质以及食物平安干系法则哀求。鉴于吡咯并喹啉醌二钠盐正在婴幼儿、妊妇和哺乳期妇女人群中的食用平安性材料不够，从危机防范规则探究，上述人群不宜食用，标签及仿单中应该标注不适宜人群和食用限量。该原料的食物平安目标遵守通告规则履行。

　　1.后台材料食品。地衣芽孢杆菌（Bacillusli cheniformis）源泉的丝氨酸卵白酶申请举动食物工业用酶造剂新种类。美国食物药品统治局、法国食物平安体、丹麦兽医和食物局、澳大利亚和新西兰食物圭臬局等答允其举动食物工业用酶造剂利用。

　　2.工艺须要性。该物质举动食物工业用酶造剂，苛重用于催化胰凝乳卵白的水解。其质地规格履行《食物安寰宇家圭臬食物增添剂食物工业用酶造剂》（GB 1886.174）。

　　1.后台材料。镁举动食物养分深化剂已列入《食物安寰宇家圭臬食物养分深化剂利用圭臬》（GB 14880），答允用于调造乳粉、饮料类（14.01及14.06涉及种类除表）、固体饮料类等食物种别。本次申请的乳酸镁是镁的一种化合物源泉，其利用畛域和用量与GB 14880中已同意镁的规则类似。国际食物法典委员会、美国食物药品统治局、欧盟委员会等答允其用于婴幼儿配方食物等食物种别。

　　2.工艺须要性。该物质举动食物养分深化剂用于调造乳粉（食物种别01.03.02）、饮料类（14.01及14.06涉及种类除表）（食物种别14.0）和固体饮料类（食物种别14.06），深化食物中镁的含量。其质地规格遵守通告的干系哀求履行。

　　1.后台材料。2’-岩藻糖基乳糖申请举动食物养分深化剂新种类。美国食物药品统治局、欧盟委员会、澳大利亚和新西兰食物圭臬局等答允2’-岩藻糖基乳糖用于婴幼儿配方食物等食物种别。

　　2.工艺须要性。该物质举动食物养分深化剂，是母乳中一种苛重的母乳低聚糖。其质地规格遵守通告的干系哀求履行。

　　1.后台材料。乳糖-N-新四糖申请举动食物养分深化剂新种类。美国食物药品统治局、欧盟委员会、澳大利亚和新西兰食物圭臬局等答允乳糖-N-新四糖用于婴幼儿配方食物等食物种别。

　　2.工艺须要性。该物质举动食物养分深化剂，是母乳中一种苛重的母乳低聚糖。其质地规格遵守通告的干系哀求履行。

　　1.后台材料。乳酸钙举动酸度安排剂、抗氧化剂、乳化剂、安稳剂和凝结剂、增稠剂已列入《食物安寰宇家圭臬 食物增添剂利用圭臬》（GB 2760），答允用于加工生果、糖果、固体饮料、膨化食物等食物种别，本次申请增加利用畛域用于腌渍的蔬菜（食物种别04.02.02.03），蔬菜罐头（食物种别04.02.02.04）。国际食物法典委员会、美国食物药品统治局、欧盟委员会等答允其举动增稠剂、酸度安排剂用于加工蔬菜、蔬菜罐头。依据合伙国粮农构造/全国卫生构造食物增添剂合伙专家委员会评估结果，该物质的逐日答允摄入量“不作整体规则”。

　　2.工艺须要性。该物质举动安稳剂和凝结剂、酸度安排剂用于腌渍的蔬菜（食物种别04.02.02.03），蔬菜罐头（食物种别04.02.02.04），改正产物安稳性。其质地规格履行《食物安寰宇家圭臬食物增添剂乳酸钙》（GB 1886.21）。

　　1.后台材料。国度卫生强健委2020年第4号通告同意食物增添剂新种类三赞胶举动增稠剂、安稳剂和凝结剂用于肉灌肠类、果蔬汁（浆）类饮料和植物卵白饮料的食物种别。本次申请增加利用畛域用于调造乳（食物种别01.01.03），复合卵白饮料（食物种别14.03.03）和风韵饮料（食物种别14.08）。

　　2.工艺须要性。该物质举动增稠剂、安稳剂和凝结剂用于调造乳（食物种别01.01.03），复合卵白饮料（食物种别14.03.03）和风韵饮料（食物种别14.08），改正产物安稳性。其质地规格履行国度卫生强健委2020年第4号通告。

　　1.后台材料。该物质常温下为玄色粉末，不溶于水。《食物安寰宇家圭臬 食物接触资料及成品用增添剂利用圭臬》（GB 9685-2016）已同意该物质举动增添剂用于橡胶、涂料及涂层、纸和纸板、油墨以及聚乙烯（PE）、聚丙烯（PP）、聚苯乙烯（PS）等多种塑料资料及成品。此次申请将其利用畛域增加到聚醚醚酮（PEEK）塑料资料及成品。美国食物药品统治局、欧盟委员会、日本厚生劳动省和南方配合商场均答允该物质用于食物接触用塑料资料及成品。

　　（二）丙烯酰胺与甲基丙烯酰氧乙基三甲基氯化铵、衣康酸和N,N-亚甲基双丙烯酰胺的共聚物

　　1.后台材料。该物质为水溶性物质，正在水溶液状况下为透后至琥珀色。国度卫生强健委2023年第1号通告中已同意该物质举动增添剂用于食物接触用纸和纸板资料及成品，最大利用量为1%，此次申请将其最大利用量增加为1.5%。美国食物药品统治局和德国联国危机评估咨询所均答允该物质用于食物接触用纸和纸板资料及成品。

　　2.工艺须要性。该物质举动干强剂用于食物接触用纸和纸板资料及成品，可加强纸张强度、扩张纤维和填料等的留着机能以及纸浆的滤水机能。

　　1.后台材料。该物质正在常温下为无色稠密液体。GB 9685-2016已同意该物质举动增添剂用于塑料资料及成品，此次申请将其利用畛域增加到食物接触资料及成品用油墨。欧洲印刷油墨协会、瑞士联国食物药品监视统治局和德国联国食物和农业部均答允该物质用于食物接触资料及成品用油墨。

　　2.工艺须要性。该物质举动增添剂用于食物接触资料及成品用油墨，能加强油墨的热塑机能和耐水机能。

　　1.后台材料。该物质正在常温下为乳白色固体，不溶于水。美国食物药品统治局和欧洲委员会均答允该物质用于食物接触用涂料及涂层。

　　2.工艺须要性。该物质用于聚对苯二甲酸乙二酯（PET）膜材表貌涂层，拥有较好的耐热性和耐化学性。

　　（五）甲基丙烯酸与甲基丙烯酸丁酯、丙烯酸乙酯和甲基丙烯酸甲酯的鸠合物和对苯二酚与4,4-亚甲基双（2,6-二甲基酚）和氯甲基环氧乙烷的鸠合物与N,N-二甲基乙醇胺的响应产品

　　1.后台材料。该物质不溶于水，疏散正在水中吐露为乳白色液体状况，也简直不熔解于大无数有机溶剂。美国食物药品统治局和欧洲委员会均答允该物质用于食物接触用涂料及涂层。

　　2.工艺须要性。该物质为涂料的苛重成膜物质，拥有较强的附出力和耐腐化性。

　　地点：北京市向阳区西坝河东里18号中检大厦602室      邮编：100028     网站：食品解读合于桃胶等15种“三新食物”的通告（2023年第8号）