春色正当时，美食庆“五一”。4月29日，正在河南驻马店市驿城区蚁蜂镇第一届“超洋杯”美食节庄家笑招牌菜和地方幼吃大赛上，来自蚁蜂镇各客店、庄家笑的大厨们，纷纷拿出看家技巧，尽心烹造出一道道厚味好菜，泥巴雁、幼鸡炖蘑菇、煎粉条、庄家热豆腐、地锅炖大鹅、油炸蚂蚱、清蒸鱼这场美食盛宴，不单显示了蚁蜂镇深挚的饮食文明，也传达出文旅调和成长墟落兴盛的宏壮时机。

　　逐鹿场上，蚁蜂镇26家庄家笑的代表集聚一堂，选用本土种植和养殖的烹调原料，以蚁蜂当地守旧步骤加工筑造，用守旧技能和镇店招牌菜品张开厨艺比赛，正在同台比拼中涌现地方特质美食文明，拥有芬芳乡土风韵和特质。

　　跟着主办人发布逐鹿劈头，选手们纷纷穿着好厨师衣帽，大显本领。切菜、配菜小吃、起锅烧油、就寝调料只见参赛选手亮出自家绝活，许许多多的食材正在选手们手中上下翻腾组合，变换样式小吃。分另表烹调本领，纯粹的菜肴佳品，完好的显示了参赛选手们精良的刀工和流利的妙技小吃。跟着一道道精美菜肴的奇怪出炉，诱人的香味，精美的摆盘，选手们的“看家厨艺”博得了现场观多的喝采和点赞。

　　市餐饮与住宿行业协会专家按照菜品的味感、质感、观感、养分卫生、文明内在五个方面临菜品实行归纳评判，由高分到低分排序决出逐鹿名次，并宣布 “庄家笑招牌菜金奖”、“地方幼吃金奖”、“十大招牌菜”奖、“十台甫幼吃”奖。最终乡邻乡亲农笑家的松鼠鱼荣获庄家笑招牌菜金奖，金顶山芈月山庄的庄家热豆腐荣获地方幼吃金奖。

　　驿城区蚁蜂镇担当人显示，庄家笑动作墟落旅游的一种要紧式子，不单让人们或许密切天然、体验田园生计，更或许传承和发扬墟落文明，激动墟落经济的成长。此次庄家笑招牌菜和地方幼吃大赛重正在开掘、传承、发扬民族饮食文明，激动地方经济成长。通过当地庄家笑、幼吃的相易、疏导、开掘和涌现，推动蚁蜂经济与饮食文明相调和，向大多涌现一个盛开文雅、魅力无穷的蚁蜂。下一步，蚁蜂镇将连续对峙以文塑旅，以旅彰文，根据“墟落旅游、血色旅游、双轮驱动”的旅游成长思绪，留住乡愁、记住老家，胀舞墟落旅游的更大生气小吃。（晨光 李艳霞 丁子夏）小吃美正在蚁蜂 享用“食”光——驻马店市驿城区蚁蜂镇举办第一届“超洋杯”美食节·农户笑商标菜和所在幼吃大赛