麻将胡了23月11日，云南省昭通市绥江县举办“十学名菜名幼吃”评比举止，42名参赛选手现场烹调，为观多奉上一道道色香味俱全的地方特点美食。

　　早上九点，评比举止滥觞，参赛选手按抽签按次进入烹调区大显技艺。选手们用精良的雕花、创意的摆盘，将一各种食材烹造成一道道极具绥江地方特点的厚味好菜，为现场观多带来了一场充分的味觉和视觉盛宴。

　　本次评比举止邀请了征求国度级高级烹调技师、中式烹饪二级技师、昭通名厨正在内的7名专业评委小吃，还邀请了10名民间美食嗜好者承担人人评委。源委紧急的悉心烹调造造，34道垂涎美味的特点菜和22种色香味俱全的特点幼吃被依序送到评委席。评委们不同从食材选用、刀工技法、滋味特点、造品口感、养分价钱小吃、卫生情形小吃、盛器漂后等方面临参赛菜品实行归纳打分。正在评委、观多的全程见证下，绥江“十学名菜名幼吃”出炉。

　　“希冀通过举办绥江十学名菜名幼吃评比举止，传承发挥民间美食手艺，长远发掘绥江充分的饮食文明，筛选出独具特点的地方好菜美食，显现绥江魅力统统的名优菜品和奇异的餐饮品牌，让广漠乘客感想到绥江美食的奇异魅力。”主办方控造人体现。(罗洪、高静、刘苧怿 文/图)

　　品芋暖锅小吃、守旧绥江头碗、双味金江翘嘴、油肉炒粉皮、蒸臭龙爪豆、藿香江团、手剥泡龙笋、绥江麻辣鸡、金河䀇子鸡、罗坪山珍双绝

　　砂炒果果、绥江包谷粑、品芋焦饼、鸡杂面、猪儿粑、锅边馍、芋香泡芙、羊肉米线、葱油饼、草草粑小吃云南绥江“十学名菜名幼吃”出炉