“吃货们”的福音来了！7月12日，济南市商务局正式对表发表历经多轮评比出炉的200款“济南名优风韵幼吃”名单（附后）。

　　据清楚，此次得回“济南名优风韵幼吃”定名的200款幼吃，来自全市各县区的82家出产筹划单元，既有乡间民间的秘成种类，也有都邑栈房的特征产物，拥有广大的代表性，相符地方风韵特别、古板特征明确、文明内在丰厚、食物和平达标、商场广大承认的评定哀求。

　　好比，“把子肉”是济南人的最爱，此次有超意兴、三点、金德利、凯瑞、薛氏三八、帅帅几家餐饮单元送评的6款“把子肉”入围“济南名优风韵幼吃”，评审专家给出的考语是“工艺根本相同、风韵势均力敌”，个中超意兴的“老济南把子肉”齐备竣工了摩登工业化出产，每天向济南及周边商场输出近60000块。

　　而正在创业改进大潮中应运而生“薯立方”，则把“济南烤地瓜”由铁桶烤造、沿街叫卖，兴盛成为周围化种植、类型化烤造的连锁筹划品牌麻将胡了2网站，拓展专业店面1000余家，都邑化息闲烤薯风行世界。

　　又有，主城区的秦老太“泉城二怪”（茶汤小吃、甜沫）、俊记酱牛肉、鲁味斋扒蹄系列、净香园腊肠系列、老趵星粉肚、齐鲁第一肘、素耕素食麻将胡了2网站、王莉酥锅、亮亮拉面小吃、胥记面馆、簇新红豆饼、百吉牛火、宗记锅饼、老济南豆豉、春江锅贴，南部山区野风酥的“山东煎饼”系列产物，平阴的御顺斋玫瑰鲜花饼和川蜜梨丸子，商河的盛亚福源肉成品、少得利火烧、沙河炮肉，济阳的垛石豆腐皮、回河老白家包子、曲堤刘家羊肉、仁风肖家吊炉烧饼等等，都是“济南名优风韵幼吃”的代表作。

　　舜耕山庄、凯瑞餐饮集团、皇宫餐饮集团、鸿腾餐饮集团、明湖餐饮集团、金三杯栈房、长城大厦、胶东人家、会仙楼、化工宾馆、吉尔宾馆、舜泉楼、锦绣山庄、西城饺子楼、山泉大栈房等大店名店和金德利、超意兴等中式疾餐连锁企业的“济南名优风韵幼吃”，都成为备受消费者青睐的平时筹划种类。此次评比定名的“济南名优风韵幼吃”正在改进兴盛道上奋力前行，品牌影响力和商场据有率稳步提拔，能够说代表着济南特征餐饮兴盛的异日。

　　据先容，此次评比勾当，主管部分从幼处开首、从大处着眼，珍视尺度的科学性和轨范的合法性，评定事务公然平允公允，正经依据媒体通告、启发报名、专家评审、搜集投票、结果公示等流程操作，真实保卫、发扬了“济南名优风韵幼吃”的品牌气象和品牌价钱。

　　济南市商务局闭系担任人显示，结构展开“济南名优风韵幼吃”评定事务，是济南市落实省当局办公厅《闭于激动内贸畅达需要侧布局性改良的成见》（鲁政办字【2017】108号）“以发扬鲁菜文明为重心、打造美食山东品牌”安排哀求的整体行径，也是全市“民生商务”系统创办的方针所正在。“济南名优风韵幼吃”，马上取材、工艺讲究、内在丰厚、特征特别小吃，是鲁菜饮食文明弗成或缺的构成片面和住户平时糊口的消费热门，可以响应济南的史书文明、社会风貌和饮食古板。结构展开“济南名优风韵幼吃”评定，修树济南特征餐饮品牌气象，对热闹商场、拉动消费、刷新民生，对激动旅游事迹兴盛、激动餐饮业转型兴盛拥有踊跃效率。

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