饮食常识Manual
宁波小吃非遗幼吃“梁弄大糕” 高圆圆吃了都说好
这两天,微博话题#高圆圆说梁弄大糕挺好吃的#登上同城热搜榜,继而激励“宁波糯叽叽的天花板是什么”“浙江请你来吃糯叽叽的美食啦”“没有哪个地方比浙江更懂糯叽叽”等话题登上热搜。 高圆圆克日正在微博晒出了她正在余姚收工后品味美食的视频。视频中,她正在品味了一块梁弄大糕后,给出了“最高评议”不是希罕甜小吃,挺好吃的! 正在得知梁弄大糕是由米粉造造而成后,高圆圆说:“拿米做的,这种即是很类型的南方糕点小吃。”从她与就业职员的对话中可知,高圆圆也是个热爱美食的“吃货”。 正在高圆圆的“代言”下,评论区的粉丝也是看馋了,纷纷显示看着就好吃,也思去宁波尝一尝,尚有不少网友纷纷留言推选宁波其他的“糯叽叽”美食。 高圆圆与宁波的人缘不浅,客岁清明节时候,她还晒出了正在宁波品味艾草麻糍的视频。高圆圆不但多次打卡宁波美食,还与赵又廷正在宁波拍摄影戏《搜罗》时候定情。杭州湾湿地公园、月湖盛园、南部商务区、南塘老街等宁波地标也留下过她的影迹。 “梁弄大糕是咱们宁波的非遗幼吃,已有近300年的史籍,是余姚市梁弄镇独有的一种守旧特征米造糕点,口感松软,甜而不腻。”宁波市非遗核心相干承当人先容,宁波汤圆、奉化千层饼、象山米馒头、慈城水磨年糕等也都是宁波的非遗美食。 梁弄大糕以米粉为要紧原料小吃,过程放架、筛粉、把大糕框里的粉刮平、雕空、加馅、盖粉、搞印、切糕、上蒸笼等多道严密工序造造而成。其表形正直,大糕上印有“祝贺兴家”“龙年大吉”等吉利字样。梁弄大糕造造工夫已于2008年列入第二批宁波市非物质文明遗产名录。 现在,梁弄大糕已然成了梁弄人存在中不行匮乏的厚味点心和情绪依附。每逢端午节,本地还未成婚的“毛脚女婿”小吃,都要给老丈人家送去大糕,收到大糕的岳父会把大糕分给全村的亲友摰友,含义着本身的女儿好事将至。遭遇燕徙、孩子满月、白叟做寿等喜事,梁弄人也热爱分发大糕分享喜悦。 据先容,目前梁弄镇有大糕作坊上百家。同时,大糕正在样式、口胃上也连接标新立异,有吸引年青人的榴莲口胃,有适合幼伴侣的奶油口胃,有适合女性美容养颜的黑米红枣味米粉也由最守旧的白色,逐步开辟出白、黑(米)、粉红和黄色等,餍足差别人群的需求。 麻糍、幼米糕、梁弄大糕、米馒头你还了解哪些宁波“糯叽叽”的美食? 互联网消息讯息任事许可证:3312017004 讯息搜集散播视听节目许可证:1104076 这两天,微博话题#高圆圆说梁弄大糕挺好吃的#登上同城热搜榜,继而激励“宁波糯叽叽的天花板是什么”“浙江请你来吃糯叽叽的美食啦”“没有哪个地方比浙江更懂糯叽叽”等话题登上热搜。 高圆圆克日正在微博晒出了她正在余姚收工后品味美食的视频。视频中,她正在品味了一块梁弄大糕后,给出了“最高评议”不是希罕甜,挺好吃的! 正在得知梁弄大糕是由米粉造造而成后,高圆圆说:“拿米做的,这种即是很类型的南方糕点。”从她与就业职员的对话中可知,高圆圆也是个热爱美食的“吃货”。 正在高圆圆的“代言”下,评论区的粉丝也是看馋了,纷纷显示看着就好吃,也思去宁波尝一尝,尚有不少网友纷纷留言推选宁波其他的“糯叽叽”美食。 高圆圆与宁波的人缘不浅,客岁清明节时候,她还晒出了正在宁波品味艾草麻糍的视频。高圆圆不但多次打卡宁波美食,还与赵又廷正在宁波拍摄影戏《搜罗》时候定情。杭州湾湿地公园、月湖盛园、南部商务区、南塘老街等宁波地标也留下过她的影迹。 “梁弄大糕是咱们宁波的非遗幼吃,已有近300年的史籍,是余姚市梁弄镇独有的一种守旧特征米造糕点,口感松软,甜而不腻。”宁波市非遗核心相干承当人先容,宁波汤圆、奉化千层饼、象山米馒头、慈城水磨年糕等也都是宁波的非遗美食。 梁弄大糕以米粉为要紧原料,过程放架、筛粉、把大糕框里的粉刮平小吃、雕空、加馅、盖粉小吃、搞印、切糕、上蒸笼等多道严密工序造造而成。其表形正直,大糕上印有“祝贺兴家”“龙年大吉”等吉利字样。梁弄大糕造造工夫已于2008年列入第二批宁波市非物质文明遗产名录。 现在,梁弄大糕已然成了梁弄人存在中不行匮乏的厚味点心和情绪依附。每逢端午节,本地还未成婚的“毛脚女婿”,都要给老丈人家送去大糕,收到大糕的岳父会把大糕分给全村的亲友摰友,含义着本身的女儿好事将至。遭遇燕徙、孩子满月、白叟做寿等喜事,梁弄人也热爱分发大糕分享喜悦。 据先容,目前梁弄镇有大糕作坊上百家。同时,大糕正在样式、口胃上也连接标新立异,有吸引年青人的榴莲口胃,有适合幼伴侣的奶油口胃,有适合女性美容养颜的黑米红枣味米粉也由最守旧的白色,逐步开辟出白、黑(米)、粉红和黄色等,餍足差别人群的需求。 麻糍、幼米糕、梁弄大糕、米馒头你还了解哪些宁波“糯叽叽”的美食?宁波小吃非遗幼吃“梁弄大糕” 高圆圆吃了都说好