春节时间，广西柳州市一家新开业的螺蛳粉暖锅店引来门客“打卡”。这家店，是一家头部预包装螺蛳粉企业将眼光从线上转向线下的更始测验。疫情防控安定转段后小吃，“网红幼吃”螺蛳粉正一直转型，追求从“网红”到“长红”。

　　螺蛳粉原是柳州市本地的道边摊幼吃，乘着中国互联网购物迅猛成长的东风，成为电商平台上的“网红”商品。

　　螺蛳粉财产成长方今迎来新离间小吃。柳州市螺蛳粉协会会长程方晓指出，如今柳州螺蛳粉财产处正在寻找新赛道时间。后疫情时期，工业化预包装螺蛳粉因为受消费场景、消费体例、消费动能蜕化，财产成长放缓。

　　“2023年小吃，咱们企业的预包装螺蛳粉销量与上年比拟产生下滑。”广西螺霸王食物有限公司董事长姚汉霖说，“方今，更多搭客遴选到线验麻将胡了2、消费。”为此，该企业对准螺蛳粉暖锅实体店动作新发力点。

　　春节时间，来自中国各地的搭客操着区别方言，正在柳州大街衖堂里的螺蛳粉市肆前排起长龙“打卡”。正在线上“出圈”的螺蛳粉财产，正将这份人气舒展至线下小吃。程方晓以为，预包装螺蛳粉和螺蛳粉实体店两个赛道并驾齐驱小吃、线上线下联合成长，是螺蛳粉财产成长的趋向。

　　为让这一“网红”幼吃“长红”，柳州市螺蛳粉协会盘算本年主动扩大螺蛳粉暖锅店、螺蛳鸭脚煲店等新的实体店形式，发展“螺连万物”新产物研发竞争和扩大运动，胀吹财产升级和转型。

　　柳州市商务局副局长贾筑功指出，正在日益激烈的墟市角逐中，既要保障柳州螺蛳粉品格和风韵，更要一直探索巩固产物和筹划效劳更始麻将胡了2，斥地出吻合更多公共需求的产物，伸张墟市。

　　一个开端于道边摊的幼吃，正在线上“出圈”成为百亿元(百姓币，下同)财产后，带头线下文旅经济成长，并撬动近亿元出口货值。螺蛳粉的成长折射出中国消费墟市强盛的潜力和生机。

　　螺蛳粉原是柳州市本地的道边摊幼吃，乘着中国互联网购物迅猛成长的东风，成为电商平台上的“网红”商品。麻将胡了2“网红”幼吃螺蛳粉谋“长红” 撬动亿元出口货值小吃