说到烤鸭，产生而来的第一印象必定是满腹神韵的北京烤鸭，相传它以色泽红艳，肉质细嫩，滋味醇厚，肥而不腻的特征，被誉为“天地可口”。是寰宇声誉的北京知名菜肴。

　　汤味芬芳、汤色靓丽、汤汁浓厚，香辣美味，特别适合配合其它早点进餐。目前，仍旧进展成为河南及陕西等周边省份都疼爱和知道的幼吃之一小吃。

　　羊肉泡馍是陕西的韵味美食，尤以西安最享盛名。它烹造邃密，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，养分丰盛小吃，香气四溢，诱人食欲，食后回味无量。素为西安和西北区域各族群多所疼爱。

　　汤圆是浙江宁波知名的特征幼吃之一，也是中国的代表幼吃之一，春节，元宵节节日食俗；即用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅，表面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜美味，饶有诙谐。

　　桂林米粉是广西桂林区域汗青长久的特征古代名幼吃，以其特另表韵味遐迩有名；清白、细嫩、软滑、爽口，其服法多样小吃。

　　武汉热干面正在很多地方都能见到，是许多人都爱好的面食之一。吃时面条纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美，色泽黄而油润，香而鲜美，有种很爽口的辣味，是家传秘方，诱人食欲。

　　“重庆酸辣粉”是纯自然绿色食物，因为重庆的酸辣粉口胃特别、酸辣开胃，长久今后从来深受重庆人的疼爱，其特征是“麻小吃、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。素有“天地第一粉”之美誉。

　　四川以辣有名，四川美女更有辣妹子之美誉，美食必定少不了辣；串串香别名“撸串”是“麻辣烫”的延长体，“串串香”名字的由来是由于这是一种以竹签串上各类菜，将其放进滚烫的暖锅中涮着吃的幼吃。可能说只须有人的地方就有串串香的存正在，以至正在必定水准上，串串香已成为四川滋味的代表之一。

　　兰州拉面的肉软烂，味醇香扑鼻，面条柔韧，精工细作,爽滑入口，筋道舒爽，汤咸酸麻辣,余味犹存。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的特别韵味和“一清二白三红四绿五黄”，博得了国内以至全寰宇顾客的好评。并被中国烹调协会评为三大中式疾餐之一，取得美誉“中华第一边”。2华夏糊小吃辣汤