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小吃这个摆了20多年的玉林陌头幼吃你尝过吗?

2024-09-23 18:01:44
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  麻将胡了2正在琳琅满主意守旧幼吃宇宙里,香煎芋丝饼仰仗怪异的口感,俘获了不少门客的心。正在玉林城区工业品商场左近,有一个卖芋丝饼的幼摊,传说摊主正在此摆摊已有20多年。

  摊主唐大叔告诉记者,他原籍湖南,1997年就和妻子来到玉林糊口。刚早先,他正在城区的一家单元上班,辞工之后便特为拜师学艺摆摊卖芋丝饼营生,而这一摆便是20多年。

  唐大叔先容说,造造芋丝饼的工序很繁琐,每天清晨6时就要早先摆摊前的各项绸缪职业:洗芋头、去皮、切丝小吃、蒸熟,造成饼胚备用。

  “普通下昼1点控造就出摊,卖空才收摊。芋丝饼一天能卖八九百个,鸡蛋饼也能卖出近百个。”唐大叔说,目前他只售卖这两款幼吃,芋丝饼1元一个,鸡蛋饼3.5元一个。

  倒油、煎饼、翻面、摊凉……唐大叔继续地给芋丝饼翻面,由于稍不留心饼面就会煎糊,而过滤架上则摆满了一经煎好的芋丝饼。

  刚出锅的芋丝饼,表皮金黄,一口咬下去,表皮微酥,内中绵软,芋香四溢,咸甜交叉的滋味正在口中散开,让人回味无量。

  “芋丝饼不断是卖1元钱一个小吃,没涨过价。”唐大叔告诉记者,不少学生吃着他的芋丝饼长大,其后又带着自身的孩子过来沿途吃。

  “时时时特为过来这里吃芋丝饼。”市民陈密斯说,“如此接地气的幼吃,让人能正在繁忙的糊口中,感想到一种温馨与满意。”小吃这个摆了20多年的玉林陌头幼吃你尝过吗?

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