说到上海的古镇，最先思到确当然是南翔。这座上海古镇座落正在嘉定，据今已有一千多年史乘，是江南的有名古镇之一。

　　古镇内出名景点有古猗园和云翔寺，前者曾是古代的私家大园，幼桥亭园，假山奇石，与上海的豫园有很多相同之处。

　　游南翔古镇，天然不会脱漏经典的古镇滋味，南翔幼笼那是一定要试试的，它已成为嘉定以致上海的一张咭片。

　　南翔幼笼馅心用夹心腿肉做成肉酱，不加葱、蒜，仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调造而成。

　　刚出炉时一个个皎皎光后，幼巧玲珑，形似浮屠，一咬一包汤，满口生津，别提有多鲜美！

　　“十年上海看浦东，百年上海看表滩，千年上海看七宝。”可见七宝正在阿拉上海人心中的位置麻将胡了2网站。

　　这个有着千余年史乘的江南古镇，明清工夫“商贾云集”的贸易重镇，砖瓦飞檐，幼桥流水，酒楼茶肆，青石暗墨，原汁原味地还原着明清古筑立的精华。

　　七宝老街上最经典确当属那白乎乎胖溜溜的汤团！甜甜糯糯，是上海人的心头爱。

　　这里的汤团人人都是论只卖，3.5元每只，热乎乎，甜丝丝！一年到头都排着队，良多人都是长途慕名而来，一副“枪打都不走”的架势。

　　透过玻璃窗，可能看到造造全进程。技艺娴熟的大姨爷叔，古装幼二装扮，一个个手工揉捏着汤团，包法聪明，个头踏实，皮薄馅芯多。

　　正在七宝，久负胜名的白切羊肉，良多上海人都是特地跑来置备，整条七宝老街上，供应羊肉的饭馆少说有十家以上，可能表卖，也可能堂吃。要多少切多少，现点现切，火得不要不要的。

　　白切羊肉最鲜味的部位是夹心肉，肉质最为嫩滑，肥瘦适当，皮韧肉酥。配上高等的酱料，出格开胃！

　　鸭脚宝保举给嗜好骨一族！鸭脚表面裹着一层绳状物，口感略像腐皮，有人说是鸭肠。你会奇特意发觉，入口之后越嚼越香。

　　新颖之处还正在于当中还包裹着几块腊鸭肉，格表有嚼头，美味都被表面那一层汲取了，风韵怪异。

　　“长街三里，商号千家”，朱家角北大街自明清以后便是朱家角的全数贸易中央，也是美食鸠合地，百般商号琳琅满目，站正在街上只可瞥见一线天空！

　　除了北大街，西井街、东井街也都是随处美食，如此一座美食堆砌起来的幼镇，最适合闲荡。

　　朱家角的粽子都叫阿婆粽，每一家都市有一位阿婆正在包粽子，只是每家名字的前缀纷歧律，基础上每家都被媒体报道过，滋味大同幼异！

　　到了上午8、9点钟，差不多就绸缪十全了，往店面上一坐，一边包粽子一边看商号，旅客只须一看到阿婆正在包，就像一块活招牌，基本无需宽待就会来买上几个！

　　这么娴熟的裹粽子的功力，可不是每部分都能胜任的！粽子裹的松紧适度，煨的也刚正好，如饥似渴的思要咬上一口！

　　大批粽子店里会搭配着自家秘造的汤汁煨出来的肘子小吃、蹄髈来卖，看了真的是走不动道！

　　扎肉是青浦区域格表著名的幼吃，选用上好的带皮的肉，用箬叶和草绳捆绑好，然后放正在绛血色的卤水中细火慢熬，看似有点像红烧肉！古时再有“贵妃肉”的叫法呢。

　　煨的时分久了，箬叶的幽香和卤水的鲜美就会冉冉的排泄到肉里，纵然吃的满嘴流油也不会认为腻。

　　幼心剥开一个，咸鲜中是箬叶的幽香和肉的老实，依旧追念中最熟练的滋味哦，古镇上基础每个幼摊都市有！

　　糖熟藕是朱家角独有的一道甜点，由糖藕及糯米造成，将煮熟的莲藕孔里填塞糯米，煮透，就做成了香甜适口的糖熟藕。

　　吴侬软语的江南，就连莲藕都甜的让人起腻，而这种搀和木樨的香甜软糯，却如何都戒不掉！

　　“十里晓烟破，数声召稼钟。”“召稼”二字，耐人寻味，这里是上海农耕文明的泉源，牌匾上的三个字和宣传至今的诗句，将日出而作日落而息的农耕劳作局面再现。

　　召稼楼的蹄膀大，腌得适中，热气腾腾出炉的咸蹄膀，正在日光下，皮色天然，精肉鲜亮。

　　用盐和花椒搓出来的咸蹄髈，高温煮得烂熟，上秤一称，一只足足有2斤足下！买回放冰箱冷藏，吃时切片加入汤锅内或蒸直接吃，酥烂喷香。

　　练塘筑镇已有1000多年，古镇浸静从容，河道蜿蜒迂回贯穿古镇东西，10多座古桥佐罗绵亘正在水上。

　　徐行老街，看石板街上的老屋子，既没有商铺随处着花，也不是重门深锁，这里的住民照样坚持着一种悠然自大的原生态。

　　说起练塘，不得不提的便是茭白了！练塘茭白没有农药残留，也许做到拔起来直接吃，还能吃出生果的香脆口感！如此的茭白做出来的油焖茭白肉嫩鲜脆，咸鲜适度，再有淡淡的回甘味。

　　枫泾古镇是史乘文明名镇，新沪上八景之一。它地处吴越交汇处，素有“吴根越角”之称。

　　古镇上至今仍完整保留的有在在古筑立物：平宁街、分娩街、北大街、友谊街。炎夏的夏季，正在长廊里闲庭信步，吹吹幼巷里吹来的风，也是别有情调。

　　古镇河流纵横，处处幼桥流水人家；飞檐翘角，古长廊艰深不见底；美食云集，是响当当的“吃镇”！

　　“枫泾四宝”中的丁蹄，是列入中国特产精品的有名美食。一只丁蹄，一碟天香豆腐干，几片状元糕，再加一壶枫泾黄酒，似乎穿梭到旧时岁月的古色古香。

　　以前是竹编网篓，顶上盖大红纸一方，草绳扎牢，个头朴素，乡土风情甚浓！现正在换成真空塑料袋，存放于冰箱，可吃半个月。

　　浸米、蒸煮、摊凉、投料、发酵、灌坛榨酒、煎酒、灌坛……工艺酿造上要原委八道工序，枫泾黄酒已然成为金山的一张咭片。

　　酥脆适口的枫泾状元糕，是枫泾古镇最为热销的特征食物之一，也称“枫泾元糕”。早正在明末清初，枫泾镇上就已有不少造造状元糕的商号和作坊。

　　状元糕操纵白糖、米糕、芝麻、植物油作原料，原委调粉、蒸汽、压造、脱模、烘烤等工序做成。粉红的包装和图案，凝集着浓浓的枫泾当地乡土情结。

　　一块豆腐干， 一代人的味蕾追念，有嚼劲、有韧性、鲜甜适度，佐酒或者烧菜，都市锦上添花。

　　有一种说法是：“百年上海，千年泗泾”，比拟于朱家角、枫泾镇等古镇，泗泾坊镳显得有些藉藉无名，然而它距今也已有一千多年的史乘。

　　由写着“泗泾古镇”古牌楼进入，便看到络绎继续，人声鼎沸，全数老街充溢着百般装束店、杂货店，仍是一片吵杂的生涯气味。

　　表面“网红”粽子再多，它永远正在墟市中拥有一席之地，每年再有很多人特地从市区赶来置备小吃。越发是端午节足下，裹粽子大姨每天要包2千多个！

　　广利粽子呈长方形，每个都足有1两重，用老汤汁熬煮起码3个幼时，再焖2个幼时，糯米很黏，肉质肥瘦相间，咸香无比，吃一口真是满嘴的享福！

　　比拟于任何一座古镇，庄行老街显得并不起眼，最早酿成于600多年前，是奉贤区保留较好的富裕江南水乡神韵的明清筑立一条街。

　　说到庄行，最弗成少确当然是每年的伏羊节。伏羊盛宴，人头攒动，局面甚是吵杂。

　　上海人素有“伏天吃羊肉”的习俗，每天凌晨三四点，羊肉铺便开仗炖羊汤，天蒙蒙亮就能迎来八方门客麻将胡了2网站。

　　庄行的羊肉烧酒不但米道老好，依旧上海市非物质文明遗产。既能吃出鲜味，也能吃出健壮。

　　喝着辣辣的烧酒，吃着热气腾腾的羊肉，出一身痛快淋漓的热汗，驱散体内积热，最满意然而！

　　“十三牌坊九环龙，幼幼新场赛姑苏”。仅此一句，道尽了新场古镇的江南神韵。

　　三里长的明清老街，蜿蜒的水乡河流，镌刻精美的石拱桥，傍水而筑的筑立群，配合组成了一幅怪异的江南水乡图。

　　水流悠远，石板清幽，这里也是良多影戏的取景地。李安导演的《色·戒》便是个中之一，墙壁上褪色的旧海报，还依稀能回想剧中王佳芝的倩影。

　　海棠糕和上海的古镇大致是标配了，王记海棠糕，就正在古镇的桥下，很幼的店面只卖海棠糕，一锅六个，豆沙馅、酥面皮、焦糖底，一口下去便是豆沙香，名不虚传。

　　游着古镇，品味着有史乘感的美食，也是一种甜蜜。古镇的人们保存着如此一份不骄不躁的憨厚，就如这海棠糕通常绵甜柔弱，令人难忘。

　　“草头塌饼”是上海特有的土点心，手工自造，煎得似焦未焦的功夫，便可出锅，有着一种特有的新颖的香味。

　　圆溜溜的老实感，有来自乡村夜地里的香气，是土壤的香，是农作物的香，也是旷野里作物兴旺滋长时散逸的青滋气，软糯的口感恰如其分。

　　高桥古镇有着上海开埠最早的都邑烙印，至今还保存着很多旧宅，如钟氏民宅、杜月笙家祠、黄氏民宅、敬业堂、仰贤堂、印家花圃。

　　趁着可贵的假期，来到高桥古镇一见为疾，这里不是热点经典，没有景点指示牌，没有熙熙攘攘的旅客，闲荡慢游也别有一番风韵。

　　正在阿谁样样缺少年代，阿谁香味一透出来，胃里的馋虫坊镳统共涌动出来，走到高桥门口连迈步的势力也没有了。

　　高桥食物厂是闭门了麻将胡了2网站，但每逢中秋节前后，吃几个嗲嗲的高桥松饼，才算真的过了中秋。

　　又薄又脆又香，同样是高桥脍炙生齿的鲜味，古镇上周记高桥松饼家也有卖，滋味老嗲了，很上海。

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