近期，台湾夜市有摊贩开卖大陆守旧幼吃梅花糕，软糯香甜的口感很速就投降了一多门客。大量公共特别是年青人前去大排长龙，“抢购梅花糕”一度成了网上热点磋议话题。不止梅花糕，越来越多大陆美食正在台湾陌头和餐桌映现。它们有合伙特性，那便是汇集口碑好，深受年青人笃爱。

　　有台湾网友正在幼红书上发文先容，台北士林夜市的梅花糕，有红豆泥、芋泥和起司玉米3种馅料可能采用，吃起来甜甜糯糯小吃，热乎乎的，“很适合冬天”。另一个热爱美食的岛内网友也发帖称，以前夕市对比常见的都是台式、越式、日式、泰式或意式幼吃，但迩来游夜市展现大陆美食越来越多。

　　有人说，近年跟着TikTok（抖音海表版）等社交平台的生长，酸菜鱼、螺蛳粉等美食被台湾消费者晓得并追捧，风行偶尔。比方，螺蛳粉行动大陆柳州的一道特征幼吃，酸酸辣辣、带着特别滋味，让岛内消费者线人一新。加上钩红吃播与大陆影视剧的推波帮澜，爆红也便是天然而然的工作了。

　　另一方面，海峡两岸论起饮食，虽受食材、烹饪、口胃等要素影响各有特征，却有着好像的基因。有岛内同胞告诉记者，原本台湾许多食物都源高傲陆，“葱油饼什么的都是”“蚵仔煎、猪血汤原来便是福筑幼吃”。现在大陆美食再度渡海而来，自然就让岛内公共有一种逼近感，充足阐明两岸同文同种、同风同俗，有一律的美食喜爱，一律的文明品位。

　　有台湾媒体以为，过去台湾美食名闻远近，不少大陆游历客来台湾，便是要品味隧道的岛内好菜。政府上台后一味“抗中”“反中”，不只以致大陆赴台搭客少了，反而大陆的零食幼吃成为台湾“地摊经济”的灵感源泉，很多靠摆摊为生的幼贩生意于是越发火爆，还知足了多数台湾年青人求新求变的味蕾。这也太反讽了。

　　正在社交平台“脸书”上小吃，一个名为“酸菜鱼眷注组”的成员数依然领先了3.3万，再有不少台湾年青人不断进组。正在台湾，酸菜鱼已成为大大批网红探店博主的必打卡项目。一口酸菜一口鱼，从辣度、汤头，再到食材举办点评，正成为这些博主的普通“标配”。

　　同样的也席卷螺蛳粉，正在岛内美食博主的视频中，从开箱先容到滋味评选，一个都不行少。不少岛内消费者发轫通过代购、团购等办法采办、尝鲜，台湾陌头也映现越来越多的现煮螺蛳粉店肆。

　　汇集“打call”高潮中，年青人占绝大大批。台湾致理科技大学副教学张远大以为，对衣食住行、盛行文明的品位和眷注，两岸年青人是互通的。正于是，不少台湾青年熟知大陆的汇集盛行语，对大陆热点手机软件一目明晰。他们正在社交平台上暗示，每天都市“爬”许多的“种草”札记，不管是酸菜鱼如故此前的椰子鸡、螺蛳粉、梅花糕，多数是通过大陆网友们的“种草”领会到的。

　　显而易见，通过社交平台的帮力，台湾公共关于大陆饮食文明的接收年事层，正正在神速低落。大陆经典零食魔芋爽近年来正在岛内中幼学生中更是盛行。有台媒称，受孩子影响小吃，家长试吃事后都爱上，发轫正在淘宝团购。灵活的岛内业者嗅到商机，纷纷引进并上架，从各大卖场、便当店到全台夜市都能看到。

　　原本，不光是大陆美食正在岛内热销，台湾的仙贝、牛肉面、珍珠奶茶也早已深化大陆公共糊口。这越发印证了两岸美食“你中有我、我中有你”的深度毗连。有台湾杂志评论述，大陆美食“逆袭”台湾，是大陆延续生长强壮后软能力辐射的天然地步。

　　这天然让“逢中必反”的如鲠正在喉。侧翼曾大张旗饱地叫嚣螺蛳粉“入侵”台湾，台政府经济主管机构称并未怒放大陆螺蛳粉进口这样，并恳求汇集电商及实体店周详下架。有网友痛批，让真正有毒的“莱猪”、核食等一齐贯通，却对大陆美食说禁就禁。

　　但如何恐怕禁掉呢？！据台媒窥察，假使正在“绿到出汁”的台湾南部夜市，挂上“河南美食”“抖音热销”等传扬语，销量如故卖到爆。台湾《旺报》评论指出，幼吃的寻常味是人们对食品的感知，也是对普通糊口点滴累积的追念。千人千味，但口有同好，这是史乘的追念、DNA的踪迹。滋味与糊口的严紧交叉小吃，使饮食文明透出一种无形的力气，这一力气是逾越世代的情感毗连，和气着两岸的人心。

　　不光是美食。近年来，少许大陆年青人笃爱的汇集盛行跳舞、歌曲同样也受到台湾同龄人的爱好，譬喻最新的“科目三”神舞本事大比拼，就正火爆岛内。这是两岸公共特别是年青人正在汇集期间特另表换取办法，也是两岸统一生出息程中新的文明换取地步。（记者 任成琦）

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