现正在恰是最为燥热的光阴，世界各个都市都亮起了高温预警，群多被热的无法出门，白昼只可正在家里躲着，不敢出去摇晃。如此一来良多人都爱上了黄昏出去玩，去吃表面的各样美食小吃，极端是那些烟火气全体的烧烤摊子，更是吃货们结合之地。炎天的烧烤肖似更为诱人，撒上了烧烤酱料的各式肉食素菜，都发放浓重的香气，让人一闻到就不由得吃几口。

　　烧烤界的几台甫菜可诟谇常受接待的，极端是内部的皮皮虾，更是卖得极端火爆，险些是人人必点的食品。不过现正在又有一律食品走红夜市，成了新晋夜宵摊的霸主，网友们纷纷吐露，它固然长得丑不美观，不过滋味却好极了。

　　这个菜实在群多也是很谙习的了，即是这个时令很常见的知了，纵然它是一种虫豸，但近年来将它举动食品吃的人也越来越多了。最著名的即是炸知了小吃，有些虫豸实在是可能食用的，况且它们的养分代价还不低。知了即是此中一种，烧烤摊的老板出现了商机后，立马就大宗量进购这种食材。一起先拿出来售卖，门客们还不大首肯吃，以为知了长得太丑了难以下咽。可尝了滋味后却就地被屈服了，历来这个长得其貌不扬的幼虫子，口胃却很不普通呢。

　　本身正在家里也可能做这道菜，只须要买一点知了，然后打定好葱姜蒜当配料，其他的调料家里都有的。然后第一步将买回家的知了洗清洁，记得要多冲刷几遍，沥干水分后放正在一边。正在锅里倒入食用油小吃，油温热了之后倒入知了起先油炸，比及知了造成金黄色后，就捞出控干油分小吃，撒上一层食用盐，匀称的搅拌一下。

　　第二步即是再炒造一遍知了，正在锅里倒油，放入切成片的姜蒜小吃，爆炒出香味后倒入刚刚炸好的医疗，多次来回翻炒，然后出席酱油生抽和蚝油调味。最终放一点水焖煮，锅里的水一齐干了就盛出锅。这道香馥馥的炸知了就做好了，做法特另表简易，新手也能一次学会。这种食品除了部特殊壳不行食用表，其他都是无毒无害的，况且知了还含有良多养分元素，乃至比肉类含有良多的卵白质。炎天多吃一点可能补补身子，脂肪也极端低，减肥人士也不必操心了，宽心的享用美食吧小吃。

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