《本草纲目拾遗》有云：“搓其叶嗅之，有臭气，未知其正名何物，人因其臭，故名臭藤。”昔人以为屎不雅观，故名鸡矢藤，然而公共商定俗成如故称其为鸡屎藤，容易易懂。

　　鸡屎藤固然名字不雅观小吃，但具祛风活血、止痛解毒之功，还能消食导滞、化痰止咳、祛湿消肿。常用于诊治风湿筋骨痛，跌打毁伤、食积腹胀等。

　　正在湛江最常见的做法即是把多量的鸡屎藤采摘回来从此，揉碎取汁，过滤从此出席糯米粉、甘薯粉、面粉等原料，然后用铰剪剪成幼块，待红糖水欢喜后，把鸡屎藤籺仔煮熟，云云一碗拥有大天然的幽香鸡屎藤籺糖水就告竣了。

　　东家沛霖先容：“一先导是做给己方家里的幼孩子吃的，因此就做成了钵仔糕的式样，让幼恩人特别容易授与鸡屎藤。”没念到鸡屎藤钵仔糕不但吸引了幼恩人，更是通过社交平台，吸引了不少“大恩人”。

　　要做好一个鸡屎藤钵仔糕，格式并不繁杂，但却万分费技艺。鸡屎藤叶从山上摘采后，要源委细密的去杂草和折叶等工序，将鸡屎藤叶磨成粉，与净水相融揉成团，随后还要通过隔水蒸让鸡屎藤钵仔糕定型。

　　“因为全部产物都是己方手工做的，同时还要保障质地，因此出品数目有限。”据沛霖先容，通俗不到下昼5点就会卖完了。

　　“任何一道工序不专一做，都市影响口感。专已筹划小吃，不但是为了连结市肆的竞赛力，也是为了擢升古代美食的美誉度。”沛霖专已筹划，正在门客中攒下了口碑。少许老门客主动当起了市肆的“宣扬员”“倾销员”小吃，老带新，一传十、十传百，让沛霖的生意越做越好。名“臭”味香这个湛江名幼吃有了新小吃服法……