麻将胡了27月18日，由广西螺霸王食物科技有限公司、柳州职业手艺大学食品、江南大学牵头建设的地方特征（非遗）食物行业产教统一配合体建设大会正在四川宜宾职业手艺学院实行。来自世界各地的配合体成员单元代表约200人加入集会。

　　地方特征（非遗）食物行业产教统一配合体建设大会推举爆发第一届副理事长单元15家，理事单元26家，并为成员单元实行授牌。成员单元将环绕构修产教供需对接机造结构办事专班食品、推动校企协同育人、协同手艺攻闭等方面张开办事食品。此中，正在推动校企协同育人方面，安排修立手艺手艺人才培育核心、接连教授与培训核心、产教资源研发核心等三大核心；正在协同手艺攻闭方面，将聚焦行业生长重点环节手艺，构修手艺更始核心食品、设立中心试验专业基地，阐述职业院校上风，构修专业“中试车间”。

　　据悉，2021年6月18日，柳州职业手艺大学柳州螺蛳粉财富学院牵头建设即方特征财富学院同盟，吸引了包罗潜江龙虾学院食品、宜宾燃面学院、宝鸡擀面皮财富学院、河池粽子财富学院以及平江职业手艺学校的辣条专业班等八个院校参加，同盟踊跃为地方特征财富高质地生长赋能。

　　这回柳州职业手艺大学行为牵头单元之一，建设的地方特征（非遗）食物行业产教统一配合体将聚焦国内地方特征（非遗）食物，撮合行业内的上下游企业、科研机构、大中专院校，杀青配合体内资源共享和上风互补，鞭策政行企校深度统一食品，帮推企业行业和科研机构打造一批地方特征（非遗）食物行业当先效果，培育一批高本质地方特征（非遗）食物财富手艺手艺人才，推进地方特征（非遗）食物行业高质地生长。该配合体涉及的地方特征食物包罗柳州螺蛳粉、宜宾燃面、潜江幼龙虾、陕西擀面皮食品、湖南平江辣条、广西河池粽子等。改日，该配合体还安排邀请东友国家有代表性的地方特征食物行业联系单元参加配合体。（韦柳钰）

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